Gnocchi de Avocado Jaguacy
23 de Abril de 2009 às 01:56 Paula | Enviar por e-mail Hits para esta publicação: 903
INGREDIENTES
2 AVOCADOS JAGUACY AMASSADOS COM GARFO
250G DE RICOTA
150G DE PARMESÃO RALADO
1 OVO
1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
50G DE MANTEIGA
FARINHA DE TRIGO
500ML DE MOLHO DE TOMATE CASEIRO (PREPARO A GOSTO)
ERVAS FRESCAS (A GOSTO: TOMILHO, ESTRAGÃO, ORÉGANO)
PREPARO
Misture os Avocados Jaguacy com a ricota, o parmesão, o ovo e a noz-moscada. Misture bem. Forme bolinhas com a mistura. Passe essas bolinha rapidamente pela farinha de trigo.
Cozinhe os gnocchi em água fervendo com sal até que estes flutuem na superfície da água (cerca de 2 minutos). Retire-os e coloque-os no prato.
Cubra com o molho de tomate quente e salpique as ervas frescas. Sirva imediatamente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 min
Execução: fácil
Custo: baixo
Calorias: 275 kcal\porção
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