Valorização do AVOCADO na medicina
Estudo pretende incluir o AVOCADO no planejamento alimentar e desmitificar certos mitos a seu respeito
O médico nutrólogo e doutorando em Ciências de Alimentos pela Unicamp, Edson Credidio, também autor de mais de 10 livros publicados na área de nutrição, realiza um estudo importante para comprovar que o abacate, assim como a variedade AVOCADO, realmente são os frutos mais poderosos para a nutrição humana. A Jaguacy Brasil vai fornecer o AVOCADO para a realização dos testes na pesquisa, que será experimentada em seres humanos, fator inédito. “Vamos fazer análises da composição do abacate/AVOCADO utilizando tecnologia científica de ponta”, diz o especialista.
O nutrólogo acredita que os resultados serão satisfatórios. “Sempre utilizei com meus pacientes o abacate, inserido-o em um plano alimentar balanceado, harmônico e tenho tido resultados extremamente satisfatórios e gratificantes”, relata. O principal objetivo a ser atingido, segundo Credidio, é a comprovação científica, para que a classe médica comece a indicar o abacate/AVOCADO nas mais diversas patologias. “Já fiz em 2002 uma pesquisa que comprovou a eficácia do abacate na doença reumática e agora quero comprovar os efeitos no `perfil lipídico` dos participantes”, diz o pesquisador.
Adicionar comentário 11 de Maio de 2008 às 03:10 Lígia
